稚富水產企業股份有限公司[料理教學] Friday Night下班來杯啤酒再配下酒菜！【乾煎鯛魚下巴】

  • 材料：稚富海水台灣鯛魚下巴、米酒適量、胡椒適量、鹽適量、檸檬片適量
    1.將鯛魚下巴洗淨擦乾
    2.抹上米酒及薄鹽
    3.放油下鍋煎至兩面金黃盛盤
    4.按口味可混和胡椒鹽撒上
    5.擠上檸檬風味更佳

    煎魚訣竅：魚要退冰、油溫要夠、切勿急著翻面