稚富水產企業股份有限公司[料理教學] 胡椒蔥汁魚湯


  • 材料：稚富寶石鱸魚1尾
    蔥2支，生薑3片，白胡椒，米酒30cc


     

    料理方法：

    1.將寶石鱸魚洗乾淨切塊。
       蔥1支切段，一支切細花。

    2.煮水加入蔥段與薑片待水滾後加入魚塊，
       用湯匙撈起雜質後，加入白胡椒粉與鹽巴
       調味，起鍋前加入蔥花與米酒增加香氣。