稚富水產企業股份有限公司[料理教學] 電鍋料理【清蒸破布子寶石魚】



  • 材料：稚富寶石鱸1尾、破布子2匙、鹽少許、米酒2匙、青蔥1根、薑片適量

    1.魚洗淨後劃兩三刀刀痕，抹上薄鹽
    2.青蔥切絲、備薑片放入魚肚
    3.魚上放青蔥絲、破布子、米酒
    4.電鍋外鍋放一杯水按下開關，預熱至冒煙
    5.再將步驟3的魚放入電鍋中直至跳起即完成

    小提示：
    破布子本身有鹹，所以鹽巴切勿抹多 
    想要裝飾繽紛可再切辣椒絲擺上